Đậu hủ thúi hay còn gọi là đậu hủ lông gây hot rần giới trẻ tại TP.HCM. Là một trong những món ăn đặc sản của xứ Đài, nay đậu hủ thúi ngày càng được nhận sự quan tâm của nhiều bạn trẻ tò mò về hương vị của món ăn không mấy dễ chịu này.
1.Món ăn khiến ai cũng “câm nín”
Từ câm nín được dùng trong ngữ cảnh cho món đậu hủ thúi nảy bao gồm cả nghĩa bóng lẫn nghĩa đen cho ai lần đầu thưởng thức. Mùi của đậu hủ thúi quả thật không dễ ngửi chút nào, nó khiến cho người mua phải “nín thở” để không bị sốc mùi. Hơn nữa, đối với món đậu hủ thúi, với mùi vị đặc trưng của món ăn này cũng đều hạn chế khi giao tiếp bới nhiều người bị ngại hương vị món ăn nặng mùi của đặc sản xứ Đài.
Món đậu hủ thúi gây hot một thời cộng động mạng – Ảnh: @baonguoilaodong
2. Gây nghiện cho ai ăn lần đầu dính ngay món đậu hủ thúi
Để hỏi là vị của của món ăn này dễ ăn không thì chắc chắn sẽ không. Đến mùi của đậu hủ thúi còn không thể nào ngửi được huấn gì là thưởng thức. Nó sẽ hơi giống với mắm tôm. Nếu ai ăn được thì sẽ rất ghiền nhưng nếu không ăn được sẽ cực kỳ khó chịu bởi mùi hôi không thể tả của mắm tôm.
Nhưng đối với riêng món ăn này, mặc dù mùi của đậu hủ thúi không hề dễ ngửi một tí nào nhưng bù lại thì vị ăn lại cực cuốn khiến ai mà đã mê thì ăn hoài không biết sợ mùi là gì. Vị của đậu hủ thúi ăn khá cuốn, vừa béo nhưng cũng vừa đậm đà hương vị ăn cực thích.
3. Câu chuyện về xe đậu hủ “Tiệm đậu hủ thúi nhà họ La”
Quay lại vài tháng trước, vào những ngày tháng 8 cộng đồng nổi rần chiếc xe có tên là “Tiệm đậu hủ thúi nhà họ La” dọc đường Gò Vấp với chiếc xe bán đậu hủ nhỏ khách xếp hàng dài phải đợi lấy phiếu. Chủ quán của chiếc xe đâu tâm sự phải di chuyển xe liên tục vì nhiều dân cư bị ám mùi đậu hủ thúi, một phần vì độ nhiệt quá lớn khiến xe đậu hủ thúi luôn trong tình trang “cháy hàng”.
Chiếc xe “Tiệm đậu hủ thúi nhà họ La” từng trong tình trạng “cháy hàng” vì khách quá đông – Ảnh: @docbao
Nhiều bạn trẻ còn phải ngậm ngùi quay về vì dù đã qua 2 ngày vẫn không thể có trên tay món đậu hủ thúi hot rần. Nguyên do được chủ quán “Tiệm đậu hủ thúi nhà họ La” chia sẻ do phải đợi lượng đậu lên men chuẩn thì mới có thể thấm được vị đặc trưng của món tàu hủ thúi. Nhưng quả thật nếu bạn đã từng thưởng thức đậu hủ thúi của tiệm thì sẽ không thể quên được vị béo của đậu, đậm đà của nước sốt chấm đậu thấm vào từng tế bào chiếc đậu hủ thúi.
4. Đa dạng cách chế biến đậu hủ thúi Sài Gòn
Đậu hủ thúi Sài Gòn thông thường sẽ được chiên lên sau đó được chấm với lớp sốt để cân bằng mùi vị của món ăn này. Tuy nhiên, ngoải cách biến thông thường thì đậu hủ thúi còn có nhiều cách chế biến khác khá ngon đến từ cách chế biến sốt, hay cách làm với đậu hủ lông. Khi thưởng thức đậu hủ thúi theo nhiều hương vị khác nhau bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị tinh túy trong món ăn gọi là ” chiến thần hủy diệt vị giác”.
Đậu hủ thúi kết hợp với những hương liệu topping khác – Ảnh: @luhanhvietnam
Vị của sốt đậu hủ thúi sẽ làm cho vị của đậu hủ thúi được điều chỉnh cân bằng được vị giác của thực khách khi ăn.Nhưng nếu so với mùi đậu hủ thúi xứ Đài thì vị của đậu hủ thúi ở Sài Gòn không quá thúi như đậu hủ thúi bên xứ Đài.
5. Tìm mua đậu hủ thúi nhà họ La ở đâu?
Địa chỉ hiện nay của “Tiệm đậu hủ thúi nhà họ La” nằm ở đường Thống Nhất, Gò Vấp. Với mức giá dao động từ 25.000 đồng/ phần bạn có thể thoải mái thưởng thức món đậu hủ thúi ngon khó cưỡng hương vị vị giác ẩm thực trên đất Sài Gòn.
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092493286703&sk=about
Bài viết tham khảo:
