Những ngày đầu năm 2024, chỉ mới gần hết ngày đầu tháng 1 nhưng có lẽ sự khởi động của các món hot hit đã có những phát súng đầu tiên. Món lạp xưởng nướng đá chưa kịp hạ nhiệt thì mới đây nhất, bánh croissant hứa hẹn sẽ là chiếc bánh khởi xướng cho món bánh xu hướng trong đầu năm nay tại TP.HCM với mức giá tối thiểu cho một chiếc bánh hiện nay dao động từ gần 30.000 VNĐ/bánh.
1. Bánh croissant là bánh gì?
Là món bánh có nguồn gốc từ đất nước Áo, bánh croissant được người dân Áo sử dụng thường xuyên trong buổi ăn sáng hàng ngày chế biến từ nguyên liệu bột bánh, men, sữa và lớp nhân từ socola hoặc matcha. Với bên ngoài là phần vỏ giòn rụm, lớp bánh giữa thường rỗng rộng và lớp bánh cuối cùng sẽ bột bánh mềm mịn, phủ đầy nhân bánh ngập ngụa khoang miệng.
Bánh croissant hot hit cộng đồng mạng mấy ngày nay – Ảnh: Tổng hợp
Bánh croissant hay còn gọi là bánh sừng bò, vì hình dạng của bánh khá giống với sừng bò nên ở Việt Nam, người dân thường xuyên sử dụng tên gọi này hơn. Và đặc biệt, trong các buổi sáng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, cũng đã dần thêm vào menu buổi sáng với món ăn mang phong cách Châu Âu này.
2. Món bánh croissant có hương vị như thế nào?
Một số food reviewersau khi thưởng thức và review về món bánh croissant, thì vỏ bánh thơm béo mùi bơ sữa, sâu dần lớp bên trong bánh thì bánh mang vị mềm và ngọt hơn. Khi thưởng thức có thể cảm nhận không chỉ vị béo ngậy, đậm mùi bơ sữa hay lớp bên trong nhân đầy ắp mà hậu vị còn để lại hương vị thơm mùi trứng, cùng bơ sữa nên khiến cho nhiều thực khách khi thưởng thức đều không thể quên đi hương vị đặc trưng này của bánh sừng bò hay còn gọi là bánh croissant.
Bạn cũng cảm nhận món bánh croissant cũng khá giống với các món bánh Châu Âu khác, ban đầu sẽ là vị béo ngậy từ bột bánh croissant cho đến hậu vị ngọt ngào của nhân bên trong bánh croissant.
3. Lý do đằng sau món bánh croissant ngưng nhận order mặc dù đang nổi rần?
Mặc dù bánh croissant đang dần chiếm sóng cộng đồng mạng nhưng ở một số nơi bán croissant lại thông báo tình trạng cháy hàng của món bánh croissant khiến cho nhiều thực khách chưa kịp khám phá hương vị lại tiếp tục trong tình trạng chờ đợi hàng mới. Vậy nguyên do nằm ở đâu?
3.1. Số lượng đặt bánh quá lớn
Một trong những lý do về tình trạng “cháy hàng” món bánh croissant đó chính là số lượng order khá lớn, khiến cho nhiều bếp không kịp ra mẻ mới. Nếu bánh croissant ra nhanh sớm hơn thời gian nướng bánh thì chắc chắn một điều rằng hương vị bánh không ngon và không đảm bảo chất lượng. Do đó, lượng hàng đặt cũng cần phải đảm bảo chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng để trọn vẹn hương vị món bánh croissant khi thưởng thức.
3.2. Trào lưu bánh croissant đang hot lên dần
Và một trong những nguyên do giải thích vì sao mà bánh croissant nhanh cháy hàng đến như thế ngoài số lượng đặt hàng lớn, thì một nguyên do khác có thể giải thích chính là món bánh xâm chiếm thế giới trào lưu các món bánh croissant cho hội thích đu “trend” ẩm thực. Do vậy khá nhiều cửa hàng bị quá tải số lượng order nên tình trạng cháy hàng của món bánh croissant là điều có thể lý giải được.
4. Mua bánh croissant Sài Gòn ở đâu?
4.1. Midnight Bakes
Một số food reviewer đã nói rằng “phải có căn lắm mới có thể mua bánh tại tiệm này” và thật sự rằng, Midnight Bakes đã thông báo đã ngưng nhận order món bánh croissant này cho đến khi thông báo lại. Những thực khách đã đặt bánh trước đó có nhiều người được tiệm trả lời nhưng cũng có một số thực khách thì không được tiệm chốt số lượng bánh order.Theo nhiều đánh giá, bánh ở Midnight Bakes thơm, ngon, giòn rụm vỏ lớp bánh bên ngoài, mềm bên trong nên nhiều người cảm thấy thích chất bánh ở đây vô cùng.
Bánh croissant tại Midnight Bakes hiện đang trong tình trạng cháy hàng – Ảnh: Tổng hợp
4.2. Tous Les Jours
Hương vị chuẩn phong cách châu Âu tại Tous Les Jours khiến cho ai thưởng thức bánh tại đây cũng đều nồng nàn hương vị chuẩn xác của món bánh croissant. Không chỉ có bánh sừng bò mà tại tiệm còn có nhiều món bánh ngọt khác làm đê mê hương vị ẩm thực của món bánh ngọt.
Dù rằng món bánh sừng bò cũng đã có từ xưa nhưng có thể nói rằng cơn gió mang tên bánh croissant chỉ mới bắt đầu.
Bài viết tham khảo:
