Trải nghiệm nhịp sống sôi động về đêm của Thành phố Hồ Chí Minh không chỉ là cuộc phiêu lưu giữa ánh đèn sáng chói, mà còn là hành trình khám phá những hương vị độc đáo tại những địa điểm ẩm thực mở cửa đến muộn.
Trong khi những nhà hàng danh tiếng và chuỗi ẩm thực thường đóng cửa vào khoảng 22-22h30, thế giới ẩm thực của TP.HCM lại mở rộng đến quá nửa đêm tại những con ngõ hẻm bí ẩn. Dành cho những du khách tìm kiếm hương vị đặc sắc đêm khuya, những địa chỉ ẩm thực dưới đây sẽ là hướng dẫn không thể thiếu, đưa bạn vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực khám phá và đặc sắc trong những giờ khuya tĩnh lặng của Sài Gòn.
1. Cơm tấm Mai – Đoàn Văn Bơ
Quán cơm tấm Mai nổi tiếng với độ ngon và chất lượng các món ăn từ mấy năm nay. Khách đến đây ai cũng đánh giá cao chất lượng món ăn với miến sườn bự lớn, đầy ú thịt khiến ai cũng tấm tắc khen ngon. Cơm tấm Mai thu hút khá đông du khách bởi vị truyền thống của món cơm tấm Mai khiến cho ai ai cũng đều nhớ đến hạt cơm mềm dẻo, không bị sượng khi thưởng thức. Sau 9h quán khá đông đến chật chỗ ngồi, nhiều khách phải chuyển sang gọi order món mới có thể khám phá vị của món cơm hot nhất nhì Quận 4 này.
Cơm tấm Mai nổi tiếng Đoàn Văn Bơ – Ảnh: Internet
- Địa chỉ: 129 Đoàn Văn Bơ, Quận 4, TP.HCM
- Thời gian: 10h00 – 23:59
2. Cháo sườn bà Hào
Trong con hẻm nhỏ của đường Trần Khắc Chân, quận 1, nổi bật với gần chục bộ bàn ghế nhựa xếp, quán cháo sườn trở thành điểm đến lý tưởng cho những người Sài Gòn thích thức ăn từ buổi sáng sớm cho đến khuya tối.
Với mức giá đồng đều là 30.000 đồng mỗi tô, quán không chỉ nổi tiếng với cháo nấu tinh tế mà còn với chính sách “nấu là bán”, đảm bảo mọi thực khách đều được thưởng thức hương vị tươi mới và đặc biệt mỗi ngày.
Thưởng thức cháo sườn bà Hào về đêm – Ảnh: Internet
Khác biệt hoàn toàn với cháo sườn Hà Nội, phiên bản Sài Gòn tại đây không chỉ hấp dẫn với sườn heo mềm mại mà còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như xíu mại, bao tử, gan, phèo, trứng bắc thảo, mực, và da heo. Đặc điểm độc đáo của cháo nằm ở sự đậm đà và đặc trưng, không quá nhuyễn mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi ghé thăm quán.
- Địa chỉ: 109/15 Nguyễn Khắc Chân, Quận 1, TP.HCM
- Thời gian: Cả ngày
3. Xe chè Lâm Vinh Mậu
Chiếc xe chè này đã tồn tại và phục vụ khách hàng trung thành từ năm 1958, gắn bó với góc đường Nguyễn Thái Bình, trung tâm quận 1 suốt 65 năm. Mỗi khi thành phố rực sáng, từ khoảng 7 giờ tối đến nửa đêm, cửa xe chè mở ra, đón chào những thực khách tìm đến trải nghiệm hương vị thơm ngon và truyền thống của chè Sài Gòn.
Thời gian đóng cửa của quán không theo lịch trình cố định; khi nào chè cạn, quán sẽ chấm dứt hoạt động ngay lập tức. Điều này tạo nên một bí mật động của quán, khiến cho việc trải nghiệm chè trở nên hấp dẫn và không dự đoán được. Đối với những thực khách muốn tránh tình trạng hết chè sớm, việc ghé thăm trước 23h là lựa chọn tốt nhất, giúp họ không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo và tinh tế từ quán chè lâu đời này. Mỗi ly chè tại quán có giá chỉ từ 20.000 đồng – 35.000 đồng, du khách đến đây có thể tự do lựa chọn các topping theo sở thích của riêng mình.
- Địa chỉ: 31 Nguyễn Thái Bình, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1
- Thời gian: 18h30 – hết món
4. Cháo sò huyết
Quán cháo sò huyết trên con đường ẩm thực Nguyễn Tri Phương thu hút khách đến suốt từ chiều tối đến khuya, tạo nên điểm đến ấm cúng trong những đêm se lạnh cuối năm ở Sài Gòn. Nơi đây không chỉ là địa chỉ lý tưởng cho bữa ăn đêm mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đặc trưng với phong cách nấu cháo theo kiểu miền Tây.
Cháo tại quán được nấu từ gạo thơm lừng, không nhuyễn mịn như một số loại cháo miền Bắc, mà lại giữ được sự ngon ngọt và hương vị đặc trưng. Sò huyết, có kích cỡ đều đặn và thịt chắc chắn, được luộc chín và nấu cùng cháo, không sử dụng tấm ướp gia vị, giúp thực khách dễ dàng cảm nhận độ tươi mới của hải sản.
Món cháo sò huyết làm ấm bụng đêm người Sài Gòn – Ảnh: Internet
Với topping bao gồm ngò gai và hành phi, hương vị của tô cháo trở nên phong phú và thú vị hơn, mỗi miếng sò huyết kết hợp với hạt cháo đều là một trải nghiệm độc đáo. Đặc biệt, cháo được thêm nước luộc sò, tạo nên hương vị ngọt ngào và tinh tế. Ăn kèm với rau má sống, bắp cải bào và giá, quán cháo sò huyết mang đến một bữa ăn đêm trọn vẹn và hấp dẫn, nơi thực khách có thể tùy chọn thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân và một phần cháo sò huyết giá dao động là 70.000 đồng.
- Địa chỉ: 207 đường Nguyễn Tri Phương, phường 9, Quận 5
- Thời gian: 10h00 – 24h00
Kết luận
Trải nghiệm ẩm thực Sài Gòn về đêm và làm ấm chiếc bụng khuya với loạt các món ăn ngon vô cùng hấp dẫn. Ẩm thực Sài Gòn về đêm luôn là một điểm thu hút ấn tượng mà nhất định bạn không thể bỏ qua khi đến đây.
Bài viết tham khảo:
