Trong nhịp sống đua nhanh và đầy áp lực như ở Sài Gòn hiên nay, khó có thể tìm đâu ra một quán ăn ngon giá cả chỉ từ dưới 5.000 đồng. Ấy vậy mà Sài Gòn vẫn thế, vẫn ấm áp một cách kỳ lạ với quán cháo trắng chỉ với 1.000 đồng còn tồn tại đến tận ngày hôm nay của đôi vợ chồng ông bà Thái Công Minh và bà Nguyễn Thị Kim Phượng.
1.000 đồng một tô cháo trắng
Bạn không nghe nhầm đâu, tô cháo ở quán ông bà có giá vỏn vẹn 1.000 đồng thôi. Vị cháo trắng vẫn ngọt thanh ăn ấm bụng lắm. Nhiều người già, người neo đơn coi quán cháo của ông bà là nới cứu sống cho những đêm dài tại Sài Gòn. Không chỉ là sự ngọt ngào trong chén cháo mà đó còn là sự ngọt ngào của tình thương con người với nhau.
Hàng cháo nhỏ của ông bà Minh và bà Phượng ở Quận 6 Sài Gòn – Ảnh: VnExpress
Mùa mưa gió Sài Gòn này, cái se se lạnh khẽ gõ cửa, hơi ấm của tô cháo trắng thổi vào làm ấm êm chiếc bụng. Đứng giữa thời buổi vật giá leo thang ngày một lớn nhưng ông bà vẫn không tăng tiền cháo trắng bởi còn bao nhiêu người khó khăn sống vào từng tô cháo 1.000 đồng của ông bà.
Thêm đắm say vị cháo trắng ngày mưa Sài Gòn
Nếu bạn là người đê mê vị cháo trắng và muốn khám phá một làn gió mới thì có thể gọi thưởng thức đa dạng các loại topping đi kèm món cháo trắng của ông bà ăn ngon mà ấm cực kỳ.
Kho quẹt
Thử món cháo trắng với kho quẹt. Bạn sẽ cảm nhận được cái mặn của kho quẹt khi ăn cùng cháo hợp đấy như thế nào. Kho quẹt đậm đà, miếng thịt kho quẹt nhỏ thôi nhưng vừa đủ. Thêm vị ngọt từ cháo, ăn vào như cảm giác tâm bạn bình yên hẳn giữa góc khu phố nhỏ Sài Gòn mùa mưa.
Cá khô
Còn cháo trắng mà kết hợp cùng với cá khô chính là sự kết hợp tuyệt vời nhất trong tất cả các loại cháo. Vị cá khô mặn vừa đủ, cá thấm không bị quá khô phần thịt khi thưởng thức vị cá và cháo cùng hòa vào với nhau cảm giác như một thanh âm giao hưởng mới đang xâm chiếm lấy vị giác bạn vậy. Ăn vừa ngon mà cuốn lắm, thêm một chút vấn vương hương vị nữa khiến bạn không sao cầm lòng được.
Trải nghiệm các món ăn ngon kèm với cháo trắng để cảm nhận trọn vẹn hương vị – Ảnh: Tổng hợp
Trứng bách thảo
Nếu đánh giá về trứng bách thảo khi ăn cùng cháo trắng thì sẽ ở mức tạm ổn. Vị trứng bách thảo được ông bà làm khử đi hết mùi tanh của trứng, vị bách thảo nồng nàn còn đọng lại ở phần hậu vị nhưng khi ăn cùng cháo bạn sẽ cảm nhận rõ hai vị riêng biệt của món ăn này. Theo đánh giá thì trứng bách thảo và cháo trắng sẽ không hợp bằng khi ăn cùng cá khô hay kho quẹt. Tuy nhiên, nếu bạn ăn kết hợp có thêm dưa món ngay tại hàng quán của ông bà luôn thì khá là ngon và hợp khẩu vị của nhiều người.
Trứng vịt lộn
Mới dạo đầu khi nghe trứng vịt lộn ăn cùng cháo trắng tưởng sẽ không hợp không ngon nhưng lại ngon không thể tưởng tượng được. Trứng vịt lộn mặn mặn, có chút béo ăn cùng với cháo trắng lại càng làm thêm vị giác gây đê mê thích thú. Bạn sẽ không thể cưỡng lại trước vị thơm béo đậm mùi của cháo vịt trong món ăn này cho đến khi thưởng thức.
Hơi ấm lòng người nơi đất khách
Quán cháo trắng 1.000 đồng của ông bà vẫn ở đó, vẫn nằm trên cung đường Phạm Văn Khỏe, Quận 6. Dù nắng hay mưa ông bà vẫn luôn tất bật dậy sớm chuẩn bị cho một ngày mới của mình.
Hàng quán của ông bà lúc nào cùng tấp nập khách ra vào quán – Ảnh: Kênh 14
Nếu bạn có ghé thưởng thức và ủng hộ ông bà thì có thể kêu thưởng thêm các món ăn kèm với cháo trắng. Mức giá cho mỗi món dao động khác nhau nhưng không đắt đâu. Mỗi người 40.000 đồng là ăn no mà ngon lắm rồi.
- Đia chỉ quán cháo: 221/10 Phạm Văn Khỏe, Phường 5, Quận 6
- Thời gian mở cửa: 15h00 – 20h00 từ thứ 2 đến chủ nhật
Bài viết tham khảo:
