Đắt hơn món phở chọc trời Landmark 81, gần 3 triệu cho một bát phở trên đường Sài Gòn, Joshua Zukas một phóng viên chuyên viết về du lịch Việt Nam trên tờ Insider, Mỹ, trải qua trong chuyến đi của anh vào cuối tháng 9. Anh đã khám phá một nhà hàng ẩn mình trong nhà hàng nằm trên con đường Tôn Thất Đạm, Quận 1. Liệu bỏ gần 3 triệu cho một bát phở có đáng? Nhiều cư dân mạng khi nghe xong giá bát phở đều đưa ra những ý kiến trái chiều cho mức giá này tại Sài Gòn.
Tinh hoa ẩm thực Việt được nâng lên phiên bản cao cấp
Phở – món ăn không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam và bạn bè quốc tế, với mức giá bình dân thường ngày ở Sài Gòn dao động tầm 35.000 đồng ấy vậy mà một phát mức giá của một tô phở nâng lên gần 3 triệu đồng khá sốc cho nhiều người.
Một phiên bản mới , một hương vị mới của phở được nâng tầm lên bản cao cấp hơn với nguyên liệu phở cực “chanh sả” mà ai nghe xong cũng đều hết hồn. Theo như những thước phim của phóng viên người Mỹ Joshua Zukas thì bát phở tại nhà hàng mà anh thưởng thức có hương vị thanh đậm, đặc biệt là phần điểm nhấn tủy bò cực béo khiến ai cũng đều tò mò.
Phở 100 USD gây xôn xao cộng đồng mạng trong thời gian qua – Ảnh: Báo Phụ Nữ
Khi thưởng thức món phở truyền thống tại nhà hàng, vị đậm và ngọt từ thịt và tủy tiết ra khiến cho nước dùng thêm đậm vị hơn ngày thường. Sợi phở mềm. thịt bò như tan trong miệng ăn cuốn vị giác mãi không thôi. Thật đúng là một phiên bản sang xịn mịn, phiên bản mới của món phở truyền thống Việt Nam.
Liệu 100 USD cho một bát phở có đáng?
Thực chất thì tùy theo nhu cầu và góc nhìn trải nghiệm ẩm thực của mỗi thực khách mà bát phở có đáng với giá tiền bỏ ra hay không. Theo như chia sẻ và cũng như từ các trải nghiệm của food reviewer thì thịt bò sư dụng cho phở là thịt bò Úc, nước dùng phở từ các xương ống, tủy thơm ngon nhất của bò được nuôi và chăm sốc kỹ. Hơn hết khi thực khách thưởng thức món phở còn nghe rõ thanh âm hương vị của từng nguyên liệu trong tô phở được gọi ra.
Phần tủy bò và thịt bò thượng hạng được sử dụng trong tô phở 100 USD – Ảnh: Tuổi Trẻ News
Trước khi trải nghiệm món phở này, Joshua Zukas đã đặt ra câu hỏi liệu việc đặt giá cao và biến tấu theo kiểu mới chỉ là một chiêu trò để thu hút khách hàng hay thực sự là sự sáng tạo trong ẩm thực của đầu bếp. Điều này cũng là điều mà nhiều du khách quốc tế quan tâm khi đến TP HCM. Và sau khi anh thưởng thức thì vị của nước dùng phở và món phở mà anh thắc mắc về giá ban đầu khá là hợp lý cho chất lượng cũng như không gian vị trí đắc địa của nhà hàng ngay tại Quận 1.
Sự sáng tạo trong cách chế biến món ăn từ phở
Ngoài tô phở 100 USD, nhà hàng cũng phục vụ các món biến tấu từ hương vị phở khiến không ít du khách quốc tế lần đầu đến đây vô cùng tò mò. Joshua Zukas đã có cơ hội thưởng thức một số món này và được ấn tượng bởi sự sáng tạo và môi trường sang trọng của nhà hàng. Từ món phở xào hải sản đến phở bò tái chanh, mỗi món đều mang đến hương vị mới lạ và thú vị. Điều khiến anh cực bất ngờ từ tô phở được biết đến là nước dùng và bánh phở, giờ đây sự biến tấu trong hương vị món phở khiến anh càng ấn tượng.
Nhà hàng đạt sao Michelin
Vừa qua, thì nhà hàng Anan Saigon nằm trên đường Tôn Thất Đạm nổi tiếng với tô phở 100 USD đã đạt chuẩn sao Michelin về chất lượng nhà hàng. Chắc chắn với sự công nhận này thì không những sự hot hit của tô phở 100 USD mà nhà hàng đang sở hữu, chủ đề khám phá nhà hàng có tô phở 100 USD đạt chuẩn sao Michelin có gì hot sẽ trở thành đề tài nóng hổi trên các trang review ẩm thực.
Nhà hàng Anan Saigon vừa đạt chuẩn sao Michelin và cũng là nhà hàng nổi tiếng tô phở hơn 2 triệu đồng – Ảnh: Internet
Tổng kết
Trải nghiệm tô phở trị giá 100 USD ở TP HCM là một trải nghiệm độc đáo và thú vị dành cho du khách yêu thích ẩm thực. Dù có giá đắt gấp 50 lần so với món phở thông thường, nhưng món phở này không chỉ là chiêu trò để thu hút khách hàng mà còn là sự sáng tạo trong ẩm thực của đầu bếp. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần chất lượng cao và môi trường sang trọng tạo nên một trải nghiệm độc đáo và thú vị. Đây là điểm đặc biệt của TP HCM, nơi mà ẩm thực luôn là niềm tự hào và sự sáng tạo không ngừng.
Bài viết tham khảo:
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đến TP){kind=link}