Vào ngày 5 tháng 5 âm lịch, mọi gia đình đều thắp hương cúng Tết Đoan Ngọ. Tuy nhiên, nhiều gia đình trẻ ở Sài Gòn vẫn phân vân không biết nên cúng vào thời gian nào, buổi sáng sớm hay giữa trưa? Và những món cần mua cho mâm lễ cúng ngày Tết Đoan ngọ chuẩn bị những lễ vật nào? Hãy cùng xstphcm.me khám phá mâm lễ cúng ngày mùng 5 tháng 5 để có một dịp lễ trọn vẹn nhé!
1.Mâm cúng Tết Đoan ngọ ở Sài Gòn
Mâm cúng mùng 5 tháng 5 của người Sài Gòn bao gồm cơm rượu, bánh ú bá trạng, chè trôi nước, trầu cau. Ngoài ra, còn có loại trái cây để phong phú mâm lễ
1.1.Cơm rượu
Cơm rượu không được để rời mà được nắn thành những viên tròn trước khi ủ. Khi rượu đã lên men và dậy mùi, người ta thường thêm nước đường vào. Người miền Nam thích ăn cơm rượu kèm với xôi vò, tương tự như xôi chè ở miền Bắc.
1.2.Bánh ú bá trạng
Đây là món bánh làm từ gạo nếp, là món ăn truyền thống của người Trung Quốc trong dịp Tết Đoan Ngọ. Bánh bá trạng tương tự bánh tro nhưng có kích thước lớn hơn một chút. Được làm từ gạo nếp và nhồi nhiều loại nhân, sau đó gói trong lá và nấu chín bằng cách luộc hoặc hấp. Bánh bá trạng có thể được gói bằng lá tre, lá sen, lá chuối, và mỗi loại lá sẽ mang đến hương thơm và mùi vị riêng biệt cho chiếc bánh.
Chiếc bánh ú trạng ngập ngụa các toping từ trứng muối, lạc, hạnh nhân trong ngày Tết Đoan ngọ ở miền nam – Ảnh: Sưu tầm
1.3.Chè trôi nước
Chè trôi nước miền Nam gồm những viên chè tròn to được làm từ bột nếp trắng, bên trong có nhân đậu xanh thơm bùi. Món chè này được ăn cùng với nước đường gừng và nước cốt dừa. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một chút gừng giã nhỏ và vừng để tăng thêm hương vị. Theo quan niệm dân gian, chè trôi nước được làm từ gạo nếp, vì vậy món ăn này cũng được cho là có khả năng diệt sâu bọ hiệu quả.
1.4. Trầu cau và trái cây
Bên cạnh các món kể trên, mâm cúng Tết Đoan Ngọ còn cần đầy đủ các lễ vật như hương, hoa, vàng mã, trầu cau, và trái cây. Trái cây được các gia đình lựa chọn trong ngày này thường là những loại quả mùa hè, tươi ngon và có vị chua chua như mận, đào, vải, chôm chôm, xoài, và dưa hấu. Đặc biệt, so với các loại trái cây khác thì vải chính là loại trái cây được nhiều người dân thành phố sử dụng cho mâm cúng bên cạnh bánh ú bá trạng, cơm rượu, hay chè trôi nước.
Vào ngày mùng 5 tháng 5, bên cạnh mâm trầu cau, trái vải là loại trái cây được rất nhiều người dân ưa chuộng cho mâm cúng của gia đình – Ảnh: Pinterest
2.Tại sao người Sài Gòn không cúng bánh gio vào Tết Đoan ngọ?
Nếu trên mâm lễ cúng Tết Đoan ngọ của người miền Trung xuất hiện bánh gio thì hầu như ở Sài Gòn lại không quá chuộng món bánh này trên mâm cúng ngày mùng 5 tháng 5. Có lẽ, câu chuyện về chiếc bánh ú tro hay còn gọi là bánh gio gắn liền với hình ảnh diệt sâu bọ. Và ở Sài Gòn, phát triển kinh tế không phụ thuộc vào mùa màng như người dân miền Trung nên do đó, bánh gio ít khi xuất hiện trên mâm cúng của người Sài Gòn riêng và người miền Nam nói chung.
Tuy nhiên, cũng không vì lý do đó mà bánh gio biến mất hoàn toàn trong ngày Tết Đoan ngọ ở Sài Gòn. Người Sài Gòn vẫn thưởng thức những chiếc bánh gio như một dịp để nhớ ơn đến cội nguồn của dịp Tết đặc biệt này. Bánh gio ở Sài Gòn khác với bánh ở miền Trung. Nếu bánh gio ở miền Trung thường không có nhân và có dạng hình bánh ú, thì ở Sài Gòn bánh gio có dạng hình trụ, khi thưởng thức sẽ ăn cùng mật mía. Hoặc có loại bánh gio hình ú nhưng sẽ có nhân, có nhân đậu xanh hoặc đậu đen ăn bùi mà ngon ngọt lắm.
3.Khung giờ đẹp cúng ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch
Lựa chọn khung giờ đẹp để dâng mâm cúng lê ông bà tổ tiên cũng là một trong các điểm hết sức lưu ý cho người dân cúng ngày Tết Đoan ngọ. Thông thường, những khung giờ đẹp cúng mùng 5 tháng 5 gồm: 05 sáng, 11h30 trưa hoặc 12h00 trưa là những khoảng thời gian đẹp nhất cho việc cúng bái trong ngày Tết Đoan ngọ.
Ba khung giờ đẹp cúng Tết Đoan ngọ cho bạn tham khảo
Kết luận
Chuẩn bị một mâm cỗ tươm tất và đầy đủ trong ngày Tết Đoan ngọ, cùng những người thân yêu thương quây quần cùng nhau, chắc chắn dịp Tết Đoan ngọ này sẽ trở nên đầy ý nghĩa hơn bao giờ hết.
Bài viết tham khảo:
