Mùa hè nóng bức, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước giải khát mát lạnh. Và trong số các loại đồ uống nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh, xe dừa tắc đã trở thành một biểu tượng không thể thiếu. Với hương vị độc đáo và ngon lành, món nước này đã thu hút hàng ngàn người dân và du khách mỗi ngày. Hãy cùng tìm hiểu về câu chuyện của chủ xe và sức hấp dẫn của xe dừa tắc hot nhất Sài Gòn.
Người phụ nữ tạo nên thương hiệu xe dừa tắc
Chị Nguyễn Thị Lệ Thuỷ, một người con Bình Định đã đến TP Hồ Chí Minh sinh sống từ năm 1997. Năm 2001, chị quyết định kinh doanh các loại nước giải khát. Ban đầu, xe nước chỉ bán những loại đồ uống thông thường như nước sâm, nước rong biển và nước đắng. Tuy nhiên, việc buôn bán không được như chị mong muốn do những loại nước này đã quá phổ biến.
Chân dung người phụ nữ sở hữu xe dừa tắc hot nhất Sài Gòn – Nguồn: VnExpress
Với ý tưởng làm mới, chị Thuỷ đã thêm mứt tắc (quất) vào nước dừa và kết quả vô cùng ấn tượng. Vị thơm lạ của mứt tắc hòa quyện với nước dừa tươi mát đã tạo nên một hương vị độc đáo. Sau khi nhận được phản hồi tích cực từ người thân và bạn bè, chị Thuỷ quyết định kinh doanh đồ uống này.
Xe dừa tắc – Đặc sản hot nhất của TP HCM
Ngày đầu tiên mở bán, xe dừa tắc không được ưa chuộng như các loại đồ uống khác. Tuy nhiên, nhờ hương vị độc đáo và ngon lành, món nước này nhanh chóng trở thành một hiện tượng. Khách hàng trung thành của xe dừa tắc ngày càng tăng lên, không chỉ là người dân địa phương mà còn có nhiều du khách đến Sài Gòn trải nghiệm.
Chủ xe, chị Thuỷ, cho biết vào những ngày cuối tuần và trong mùa hè nóng, xe dừa tắc có thể bán được hơn 1.000 ly mỗi ngày. Với mức giá phải chăng và chất lượng đảm bảo, không khó hiểu khi xe dừa tắc trở thành một món đặc sản hot nhất Sài Gòn.
Một không gian độc đáo cho thực khách
Chiếc xe bán hàng lưu động của chị Thuỷ nằm trên vỉa hè, trên đường Pasteur, quận 3. Điểm đặc biệt của xe là chiếc bảng treo ghi địa chỉ số 250 kèm theo dòng chữ “bán trên 20 năm”, tạo nên sự tin tưởng và thân thiện với khách hàng.
Thời gian bán hàng của xe dừa tắc từ 9h sáng đến 23h đêm, và giờ cao điểm thường sau 19h. Ban ngày, khách hàng thường mua mang về, trong khi vào buổi tối, khách thích ngồi lại và thưởng thức nước dừa tắc tại chỗ. Nếu đông khách, chị Thuỷ sẽ cung cấp ghế ngồi để khách có thể thưởng thức thoải mái.
Nguyên liệu tươi ngon và chuẩn bị công phu
Mỗi ngày, chị Thuỷ nhập dừa tươi từ mối quen ở Bến Tre. Thay vì chặt dừa trước để sẵn, chị đã chọn cách chặt dừa ngay khi có khách hàng. Mặc dù công việc này đòi hỏi nhiều công sức, nhưng chị cho biết điều này giúp đảm bảo chất lượng nước dừa không bị chua.
Nguyên liệu chuẩn bị vô cùng tỉ mỉ công đoạn – Nguồn: VnExpress
Cơm dừa cũng là một thành phần quan trọng của xe dừa tắc. Cơm dừa được cắt thành lát mỏng và ướp lạnh cùng nước dừa trong xô lớn. Mứt tắc do chị Thuỷ tự làm, tắc được cắt sợi và kết hợp với đường phèn để giữ mùi thơm đặc trưng.
Một trải nghiệm ngon lành và độc đáo
Với giá chỉ từ 15.000 đồng cho một ly nhỏ và 20.000 đồng cho ly lớn, xe dừa tắc của chị Thuỷ luôn thu hút sự quan tâm của khách hàng. Mỗi ly nước dừa tắc đều được phục vụ bởi hai người trong xe, một người múc nước dừa và người còn lại thêm mứt tắc và đóng gói.
Khách hàng cũng có thể mua kèm một ly dừa tắc lớn với giá 20.000 đồng và miếng cơm dừa, một nguyên liệu khác được nhiều thực khách yêu thích. Với miếng dừa to và giòn, khi kết hợp với một ngụm nước dừa tắc, trải nghiệm thực khách trở nên thú vị và tuyệt vời.
Hương vị độc đáo xe dừa tắc Sài Gòn – Nguồn: VnExpress
Xe dừa tắc hot nhất Sài Gòn đã tạo nên một hiện tượng trong làng đồ uống giải khát. Với công thức độc đáo và chất lượng đảm bảo, món nước này không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn những du khách đến Sài Gòn. Chị Thuỷ đã tạo ra một không gian độc đáo và thân thiện để khách hàng có thể thưởng thức xe dừa tắc một cách thoải mái. Hãy ghé thăm xe dừa tắc và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món nước giải khát này!
Nguồn: VnExpress
Bài viết tham khảo:
